Escritos por : Celia Roca

Mangai achar: un rico plato a base de fruta

Mangai achar: un rico plato a base de fruta

Después de varias semanas alejados de las bondades de la gastronomía hindú, toca dedicar unas líneas a una de sus recetas más originales y sabrosas: el mangai achar, una sugerente fórmula a base de mango y vinagre. Los mangos que aún no están maduros son los más aconsejables para elaborar este encurtido. Aunque en las grandes ciudades […]

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Reserva Natural de Aves de Kumarakom

Reserva Natural de Aves de Kumarakom

Llega el momento de disfrutar de uno de los incontables atractivos naturales que brinda el estado de Kerala, situado en el sur de la India. Uno de ellos es la bellísima Reserva Natural de Aves de Kumarakom, donde el viajero podrá descubrir en primera persona paisajes de ensueño dignos del mejor reportaje fotográfico. Este santuario de […]

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Kottayam: entre el comercio y la naturaleza

Kottayam: entre el comercio y la naturaleza

Es hora de realizar una nueva incursión e inolvidable incursión en el estado de Kerala, donde aguarda al viajero la siempre animada ciudad de Kottayam. De tradición sirio-cristiana, esta bulliciosa urbe de menos de 200.000 habitantes no sólo atesora reclamos turísticos en su callejero, sino también en sus alrededores, que despliegan una extraordinaria belleza natural […]

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Paseando por el Chowk de Bijapur

Paseando por el Chowk de Bijapur

Esta vez, la propuesta de Sobre India tiene como escenario el estado de Karnataka, situado en el sur del país. Siendo más específicos, el destino sugerido será la ciudad de Bijapur y, en concreto, uno de sus barrios históricos más antiguos y pintorescos: el Chowk. De hecho, esta zona no sólo condensa los edificios más significativos de […]

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Recorriendo las inmediaciones de Mangalore

Recorriendo las inmediaciones de Mangalore

Sin abandonar aún el sur de la India, hoy vuelve a pedir su vez el estado de Karnataka. En esta ocasión, el protagonismo recae en la ciudad de Mangalore (no confundir con la capital estatal, Bangalore). En realidad, para ser más exactos, el recorrido del día tendrá como escenario de excepción los alrededores de esta localidad. Un […]

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Kodaikanal: una ciudad bañada por un lago

Kodaikanal: una ciudad bañada por un lago

Quienes tengan en mente realizar un viaje de ensueño, harán bien si incluyen en su ruta por la India la hermosa ciudad de Kodaikanal. Salpicada de animados mercados y presidida por un hermoso lago de agua fría, esta empinada urbe del distrito de Dindigul —en el estado meridional de Tamil Nadu— dejará magníficas sensaciones en el viajero. […]

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Un día en el lago Vembanad, en Kerala

Un día en el lago Vembanad, en Kerala

Sobre India no se marcha todavía del estado suroccidental de Kerala, donde aún aguardan al viajero gratas e inolvidables sorpresas. Sin ir más lejos, el idílico lago Vembanad, un bello paraje que, además, dispone de todas las comodidades para que el recién llegado pueda disfrutar de unas merecidas vacaciones de relax. Situado entre los distritos de […]

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Ernakulam, el centro de servicios de Kochi

Ernakulam, el centro de servicios de Kochi

En esta ocasión, este blog viaja hasta la más occidental de las ciudades gemelas del estado de Kerala, en el suroeste de la India: Ernakulam. O lo que es lo mismo: el alter ego urbano de Kochi. Una vez allí, los amantes de las compras no deben perderse una de sus arterias más bulliciosas: MG Road. Además […]

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Descubrir el Palacio de Mármol de Calcuta

Descubrir el Palacio de Mármol de Calcuta

Tras disfrutar de la belleza de las nieves eternas del norte de la India, le toca el turno a la capital del Estado de Bengala Occidental: Calcuta, una ciudad llena de contrastes que constituye una de las visitas obligadas para todos aquellos que deseen conocer a fondo el subcontinente asiático. Además de su población (que supera […]

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Principales atracciones de Leh, en el Himalaya

Principales atracciones de Leh, en el Himalaya

Sobre India siente nostalgia de uno de los rincones más pintorescos y emblemáticos del Himalaya. De ahí que vuelva a centrar su atención en la accidentada (aunque hermosísima) región de Ladakh, perteneciente al estado de Jammu y Cachemira, que se despliega en el norte del país. En concreto, lo que aquí se sugiere es descubrir las principales atracciones […]

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